對於餐廳和廚房的防火是（shì）很重要的事情，因為廚（chú）房有燃氣、明火（huǒ）在，如果不小心（xīn）就可能（néng）造成不可收拾的事故，那麽接（jiē）下（xià）來四川消防施工公（gōng）司小編就為大家帶（dài）來餐廳廚房（fáng）的防火的以下幾點要求：

（1）餐廳內不（bú）得亂拉臨時電氣線路，如（rú）需增添照明設備以及彩（cǎi）燈一類（lèi）的裝飾燈具。應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材（cái）料製成的，其燈泡的功率不（bú）得超過60W.

（2）餐廳應根據設計用餐的人數（shù）擺放餐（cān）桌，留出足夠（gòu）的通道；通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉（jǔ）行宴會和酒會時，人員不應超出原設計（jì）的（de）容量。

（3）如餐廳內需要點蠟燭（zhú）增加氣氛時，必須把（bǎ）蠟燭固定在不燃（rán）燒材料製作的基座內，並不得靠近可（kě）燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理。液化石油氣爐（lú），禁止使（shǐ）用；酒精爐和木（mù）炭（tàn）爐，慎用；較好使用固體酒精燃料，比（bǐ）較安全。餐廳服（fú）務員在收台時（shí），不應將煙灰、火柴梗卷人台布內。

（4）廚房內易燃氣體管道（dào）、法蘭接頭、儀表、閥門必（bì）須定期檢（jiǎn）查，防（fáng）止泄漏；發現易燃氣體泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，並嚴禁明火和啟動電源開關。

（5）樓層廚房不應使（shǐ）用瓶（píng）裝液化石油氣（qì）。煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人，不得穿（chuān）過（guò）客房或其他公共區域。

（6）廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設（shè）備不得過載運行，並防止電氣設備和線路受潮。

（7）油炸食品時。鍋內的油不（bú）要（yào）超過2/3，以（yǐ）防食油溢出，遇明（míng）火燃燒。

（8）工作結束後，操作（zuò）人員（yuán）應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源後方能離開。

（9）廚房內抽煙罩每日擦洗一（yī）次，煙道每（měi）半年清（qīng）洗一次。

（10）廚房內除配置常用的滅（miè）火器材外，應配置石棉毯（tǎn），以便撲滅油鍋起（qǐ）火。

看完這（zhè）篇文章，小編建議大家餐（cān）廳廚房移動要按照上述（shù）的十點來防火，多一點注意防範，減少一分生命財產安全威（wēi）脅！想（xiǎng）要找四川消防施工工程，趕快來電谘詢午夜免费视频吧！